ΕΠΙΠΕΔΟ ΨΩΜΙ ΠΙΤΣΑ ΜΕ Aioli

Ένα εξαιρετικά απλό γεύμα. Επίπεδο ψωμί  που κάνει την τέλεια πίτσα για αυτήν την  απόλαυση. Απλώνουμε την σάλτσα Aioli  στη συνέχεια τα λαχανικά και το τυρί και ψήνουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο επίπεδο ψωμί θέλετε όπως λαγάνα, φοκάτσα, ινδικό ψωμί naan  ή να φτιάξετε το δικό σα επίπεδο ψωμί. Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμο ψωμί  η προετοιμασία είναι 10 λεπτά και το μαγείρεμα άλλα 25 λεπτά.

ΥΛΙΚΑ

1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα light

6 φρέσκιες ντομάτες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ

4 επίπεδο ψωμί, ή 2 Naan ψωμί

2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

1 πράσινη πιπεριά,  ψιλοκομμένη

φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάχνουμε την  σάλτσα Aioli δείτε την συνταγή ΣΑΛΤΣΑ Aiοli(ΑΓΙΟΛΙ) βάζουμε μαγιονέζα και ντομάτα τα ανακατεύουμε. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C. Απλώνουμε ένα στρώμα σάλτσα Aioli στο ψωμί. Βάζουμε την πράσινη πιπεριά και το τυρί. Ψήνουμε την πίτσα για 12 με 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με το βασιλικό.

. ΣΗΜΕΙΩΣΗ

Μπορούμε να βάλουμε κίτρινη κολοκύθα μαζί με πιπεριά ή  σκέτη. Μπορούμε να βάλουμε λωρίδες κοτόπουλο πάνω από την σάλτσα Aioli μετά πιπεριά και τέλος το τυρί

.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ

Μια εύκολη πίτσα μέσα σε 15-20 λεπτά.

ΥΛΙΚΑ
2 αράβικες πίτες
200γραμμ. τυρί μοτσαρέλα (μπορούμε να βάλουμε κασέρι ή edam ή gouda ή μαστέλο Χίου)
1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ
1 χωριάτικο λουκάνικο
2-3 ντομάτες ή 200γραμμ. ντοματίνια
Ταμπάσκο (προαίρετικό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς C βάζουμε αντικολητικό χαρτί  σε ταψί βάζουμε τις αράβικες πίτες για 3 λεπτά τις βγάζουμε από τον φούρνο και τις αφήνουμε στην άκρη.  Κόβω το  λουκάνικο σε ροδέλες και το βάζω σε τηγάνι   μαζί με λάδι να σοταριστεί μέχρι να ροδίσει ελαφρά ρίχνω την σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε από την φωτιά. Παίρνουμε τις πίτες βάζουμε τυρί, τις ντομάτες ή ντοματίνια, το λουκάνικο με την σάλτσα, ταμπάσκο  και πασπαλίζουμε με τυρί. Βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά να ψηθεί η πίτσα  μας.